विशेषज्ञ दक्षता, स्वाद और लागत पर जूसर की तुलना करते हैं
क्या आप ऐसे जूसर से थक गए हैं जो आपको गूदेदार पेय और घंटों की सफाई देते हैं? क्या आप समय लेने वाली तैयारी और निराशाजनक परिणामों से परेशान हैं? आज हम एकदम सही जूसर चुनने के लिए पेशेवर शेफ के रहस्यों का खुलासा करते हैं और ऐसे मॉडल पेश करते हैं जो आपके घर के जूसिंग अनुभव को बदल देंगे।
एक जूसिंग उत्साही के रूप में जिसने इसके प्रयोगशाला प्रदर्शन का कठोरता से परीक्षण किया है, मैं विश्वास के साथ नामा जे2 को अपने शीर्ष घरेलू जूसर विकल्प के रूप में सुझाता हूं। नामा का यह कोल्ड प्रेस जूसर असाधारण कार्यक्षमता को चिकना, आधुनिक डिजाइन के साथ जोड़ता है जो किसी भी रसोई काउंटरटॉप को बढ़ाता है। इसकी कुशल कोल्ड प्रेस तकनीक उल्लेखनीय उपयोग में आसानी के साथ उत्कृष्ट परिणाम देती है।
सबसे क्रांतिकारी विशेषता? अब कोई थकाऊ सामग्री खिलाने की आवश्यकता नहीं है! बस बड़े फीड च्यूट में पूरे फल और सब्जियां (अधिकांश बरकरार रह सकती हैं!) लोड करें, स्टार्ट दबाएं, और मशीन को अपना जादू करने दें जबकि आप हैंड्स-फ्री ऑपरेशन का आनंद लें।
हमारे कठोर परीक्षणों में, नामा जे2 ने न्यूनतम झाग के साथ असाधारण रूप से मीठे गाजर और सेब के रस का उत्पादन किया। यहां तक कि केल को संसाधित करते समय भी - जिसमें स्वाभाविक रूप से वानस्पतिक स्वाद होते हैं - आउटपुट लगभग बिना गूदे और तुलनीय मॉडल की तुलना में काफी कम झाग के साथ उल्लेखनीय रूप से शुद्ध रहा। निष्कर्षण दर प्रतिस्पर्धियों से अधिक थी, जिसमें अत्यंत सूखा गूदा हर सामग्री से अधिकतम रस की उपज का संकेत देता है।
सभी प्रीमियम जूसर की तरह, नामा जे2 में व्यापक सुरक्षा सुविधाएँ शामिल हैं। प्रारंभिक असेंबली थोड़ी जटिल लग सकती है - मशीन केवल ठीक से असेंबल होने पर ही काम करती है - लेकिन अभ्यास के साथ सहज हो जाती है। प्रेसिजन माइक्रो-मेश फिल्टर बेजोड़ चिकनाई प्रदान करता है लेकिन शामिल दो-तरफा सफाई उपकरण का उपयोग करके अधिक बार सफाई की आवश्यकता होती है।
जबकि मूल्य स्पेक्ट्रम के उच्च अंत में स्थित है, नामा की उद्योग-अग्रणी 15-वर्षीय वारंटी आपके निवेश के लिए असाधारण दीर्घकालिक मूल्य सुरक्षा प्रदान करती है।
मुख्य लाभ: बेहतर रस उपज, तेज प्रसंस्करण
- प्रकार: धीमा मैस्टिकेटिंग
- आयाम: 9.8" x 9.0" x 17.7"
- रस कप क्षमता: 35 औंस
- शक्ति: 200W
- वारंटी: 15 साल
जूसिंग के नए लोगों के लिए, क्यूज़िनार्ट ईज़ी क्लीन स्लो जूसर एक आदर्श प्रवेश बिंदु प्रदान करता है। यहकॉम्पैक्ट वर्टिकल कोल्ड प्रेस जूसर में सरल असेंबली, आसान सफाई और बजट-अनुकूल मूल्य निर्धारण की सुविधा है।सामग्री को या तो छोटे टॉप च्यूट के माध्यम से खिलाया जा सकता है या चौड़े फीड ट्यूब के माध्यम से बड़े या कई आइटम को समायोजित करने के लिए खोला जा सकता है। जबकि पूरे सेब तकनीकी रूप से 3.5-इंच ट्यूब में फिट होते हैं, हम चिकनी संचालन के लिए उन्हें आधा करने की सलाह देते हैं।
हमारे परीक्षणों में, क्यूज़िनार्ट ने असाधारण मिठास के साथ जीवंत हरे सेब का रस तैयार किया, हालांकि लगभग ¼-इंच झाग के साथ। अलग इजेक्शन पोर्ट से उल्लेखनीय रूप से सूखा गूदा उत्कृष्ट निष्कर्षण दक्षता का प्रदर्शन करता है।
मेश पल्प फिल्टर की अनुपस्थिति कई प्रतिस्पर्धियों की तुलना में सफाई को काफी आसान बनाती है। जबकि अधिकांश जूसर डिशवॉशर-सुरक्षित नहीं होते हैं, हम विशेष रूप से सराहना करते हैं कि सभी हटाने योग्य घटकों को डिशवॉशर के टॉप रैक पर साफ किया जा सकता है।
मुख्य लाभ: शुरुआती-अनुकूल, आसान रखरखाव, उत्कृष्ट मूल्य
- प्रकार: धीमा मैस्टिकेटिंग
- आयाम: 10.24" x 6.97" x 18.27"
- रस कप क्षमता: 33.8 औंस
- शक्ति: 200W
- वारंटी: 3-वर्षीय सीमित
जो लोग गति को प्राथमिकता देते हैं, उनके लिए ब्रेविल जूस फाउंटेन कोल्ड प्लस सेंट्रीफ्यूगल जूसर बेजोड़ प्रसंस्करण वेग प्रदान करता है। इसका 3.5-इंच अतिरिक्त-चौड़ा फीड च्यूट पूरे सेब को आराम से समायोजित करता है, जिससे तैयारी का समय काफी कम हो जाता है। अद्वितीय फीड च्यूट नॉच इष्टतम खिलाने के लिए सामग्री को स्थिति में मदद करता है।
सहज गति डायल (नरम फलों के लिए कम, कठोर सब्जियों के लिए उच्च) असाधारण सुविधा प्रदान करता है। सुरक्षित ढक्कन के साथ 70-औंस जूस जग बड़े बैच जूसिंग या भंडारण के लिए उत्कृष्ट है। शामिल फोम सेपरेटर सेंट्रीफ्यूगल मॉडल के स्वाभाविक रूप से उच्च फोम उत्पादन को प्रबंधित करने में मदद करता है - बस यदि पसंद किया जाए तो स्किम या स्टिर करें।
इस मॉडल ने हमारे परीक्षणों में गाजर और केल को सबसे तेज संसाधित किया, जिसमें समान रूप से प्रभावशाली सेब जूसिंग परिणाम थे। सभी रस मीठे और गूदे रहित थे।एक सेंट्रीफ्यूगल मॉडल होने के बावजूद - जो कभी-कभी थोड़ा गर्म रस उत्पन्न कर सकता है - इस संस्करण ने हमारे द्वारा मूल्यांकन किए गए कोल्ड प्रेस मॉडल की तुलना में तापमान बनाए रखा।हालांकि, घटक भंडारण कुछ प्रतिस्पर्धियों की तुलना में कम सुव्यवस्थित साबित हुआ।
मुख्य लाभ: असाधारण उपज, सबसे तेज प्रसंस्करण
- प्रकार: सेंट्रीफ्यूगल
- आयाम: 13" x 8.6" x 17.6"
- रस कप क्षमता: 70 औंस
- शक्ति: 1,000W
- वारंटी: 1 साल
कुविंग्स होल स्लो जूसर ने हमारे परीक्षणों में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया,तेज, सरल संचालन और स्वादिष्ट गूदे रहित रस प्रदान करता है।इसका अनूठा ऑटो-कटिंग फीड च्यूट पूरे फल या लंबे, रेशेदार सब्जियों को स्वीकार करता है, जो दबाने से पहले सामग्री को प्री-प्रोसेस करके क्लॉगिंग के जोखिम को कम करता है।
नेस्टिंग जूस और पल्प कंटेनर भंडारण को अनुकूलित करते हैं, जबकि चौड़ा पल्प आउटलेट सफाई को सरल बनाता है।शामिल खट्टे अटैचमेंटसुविधाजनक रूप से इस कोल्ड प्रेस यूनिट को एक समर्पित खट्टे जूसर में बदल देता है। जबकि प्रीमियम-कीमत वाला, कुविंग्स इस मॉडल को असाधारण 15-वर्षीय सीमित वारंटी के साथ समर्थन देता है।
हाल के परीक्षणों में प्रभावशाली उपज मात्रा का पता चला, जिसमें सेब और गाजर दोनों के रस ने असाधारण मिठास प्रदर्शित की। पूरे सेब 3.5-इंच फीड ट्यूब में आसानी से फिट होते हैं, जबकि पूरे गाजर छोटे 1.5-इंच च्यूट से सुचारू रूप से संसाधित होते हैं, जिससे तैयारी का समय काफी कम हो जाता है।
मुख्य लाभ: तेज प्रसंस्करण, उच्च उपज
- प्रकार: धीमा मैस्टिकेटिंग
- आयाम: 10" x 19" x 8"
- रस कप क्षमता: 32 औंस
- शक्ति: 240W
- वारंटी: 15-वर्षीय सीमित
निंजा नेवरक्लॉग कोल्ड प्रेस जूसर कॉम्पैक्ट डिजाइन को सरल वन-टच स्टार्ट/स्टॉप/रिवर्स ऑपरेशन के साथ जोड़ता है। उपलब्ध अधिक बजट-अनुकूल विकल्पों में से एक के रूप में, यह अनुकूलित बनावट के लिए दो इंटरचेंजेबल पल्प फिल्टर के साथ मजबूत प्रदर्शन बनाए रखता है। ड्रिप-स्टॉप वाल्व बैचों के बीच काउंटरटॉप गड़बड़ी को रोकता है।
इसका स्पेस-सेविंग फुटप्रिंट आपके किचन को अभिभूत नहीं करेगा, और सभी घटक आसान सफाई के लिए डिशवॉशर-सुरक्षित हैं।
इस मॉडल ने गाजर के साथ उत्कृष्ट प्रदर्शन किया, मीठा, लगभग गूदे रहित रस तैयार किया। सेब के रस ने सुखद मीठा-खट्टा संतुलन प्राप्त किया। हालांकि, केल प्रसंस्करण चुनौतीपूर्ण साबित हुआ - मशीन थोड़ी संघर्ष करती रही, अन्य मॉडल की तुलना में गीला, अधिक फूला हुआ गूदा पैदा हुआ। रस स्वयं न्यूनतम झाग के साथ शुद्ध रहा। ध्यान दें कि कुछ प्रतिस्पर्धियों की तुलना में ऑपरेशन काफी अधिक शोर वाला है।
मुख्य लाभ: आसान सफाई, उत्कृष्ट मूल्य
- प्रकार: धीमा मैस्टिकेटिंग
- आयाम: 12.11" x 7.15" x 15.93"
- रस कप क्षमता: 24 औंस
- शक्ति: 150W
- वारंटी: 1 साल
व्यापक परीक्षण के माध्यम से, इन मॉडलों ने भी असाधारण प्रदर्शन प्रदर्शित किया:
- हुओरम एच320 स्लो जूसर: यह स्टाइलिश बैच जूसर चुपचाप काम करता है लेकिन हमारे परीक्षणों में धीमे प्रसंस्करण के साथ थोड़ा कसैला सेब का रस तैयार किया।
- ओमेगा जेसी2022जीवाई11 स्लो मैस्टिकेटिंग कोल्ड प्रेस जूसर: ओमेगा के नए मॉडल में एक विशाल 68-औंस फीड च्यूट है जो बैच प्रसंस्करण को सरल बनाता है लेकिन शीर्ष प्रतिस्पर्धियों की तुलना में थोड़ा धीमा काम करता है।
- न्यूट्रीबुलेट स्लो मैस्टिकेटिंग जूसर: यह एंट्री-लेवल मॉडल किफायती मूल्य पर बुनियादी कार्यक्षमता प्रदान करता है लेकिन कुछ प्रतिस्पर्धियों की तुलना में अधिक धीरे-धीरे और शोर से काम करता है।
- हैमिल्टन बीच प्रीमियम बिग माउथ सेंट्रीफ्यूगल जूसर: यह सब-$150 मॉडल परीक्षणों में अच्छा प्रदर्शन करता है लेकिन प्रीमियम विकल्पों की तुलना में काफी अधिक शोर से काम करता है।
- ब्रेविल जूस फाउंटेन एलिट: यह टॉप-टियर मॉडल अधिकांश प्रतिस्पर्धियों की तुलना में कठोर उपज को तेजी से और शांत तरीके से संसाधित करता है लेकिन इसके लिए महत्वपूर्ण काउंटर स्पेस की आवश्यकता होती है।
जूसर चुनते समय, इन कारकों को प्राथमिकता दें:
बाजार में दो प्राथमिक प्रौद्योगिकियां उपलब्ध हैं:
सेंट्रीफ्यूगल जूसर:तेज ऑपरेशन आमतौर पर उच्च गति पर सामग्री को shred करने के लिए चौड़े फीड ट्यूब का उपयोग करता है। हमारे परीक्षणों में, इन्होंने 100 ग्राम केल को सिर्फ 7 सेकंड में संसाधित किया, जबकि धीमे मॉडल के लिए 1 मिनट से अधिक का समय लगा। वे अधिक झाग उत्पन्न करते हैं लेकिन आमतौर पर अंतर्निहित फोम प्रबंधन के साथ कवर किए गए जग शामिल होते हैं।
धीमा मैस्टिकेटिंग (कोल्ड प्रेस) जूसर:सामग्री को एक कक्ष में निर्देशित करने के लिए संकीर्ण ऊर्ध्वाधर फीड ट्यूब का उपयोग करें जहां एक घूमने वाला ऑगर दबाव डालता है। यह कोमल प्रक्रिया गर्मी उत्पादन से बचकर पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से संरक्षित करती है। आमतौर पर सेंट्रीफ्यूगल मॉडल की तुलना में अधिक महंगा होता है।
क्षैतिज:सामग्री बाईं ओर से फीड होती है और रस दाईं ओर से निकलता है। पारंपरिक लेकिन परीक्षणों में धीमा।
ऊर्ध्वाधर:नीचे रस संग्रह के साथ टॉप-लोडिंग। अधिक सहज सेटअप और सफाई, आमतौर पर बड़े फीड ट्यूब की विशेषता।
मानक:महत्वपूर्ण प्री-कटिंग की आवश्यकता होती है (क्षैतिज मॉडल में आम)
चौड़े-मुंह वाले:पूरे या बड़े आइटम को समायोजित करता है (जैसे, ब्रेविल, क्यूज़िनार्ट)
ऑटो-फीड/बैच हॉपर:बहु-सामग्री लोडिंग की अनुमति देता है (जैसे, नामा जे2)
- माप चिह्नों के साथ नेस्टिंग जूस/पल्प कंटेनर
- रस आउटलेट प्रवाह नियंत्रण वाल्व
- बनावट अनुकूलन के लिए इंटरचेंजेबल फिल्टर
- डिशवॉशर-सुरक्षित घटक
- शामिल सफाई ब्रश
सेंट्रीफ्यूगल:कठोर सामग्री के लिए 1,000W+ को प्राथमिकता दें
धीमा मैस्टिकेटिंग:दबाव अनुप्रयोग वाट क्षमता से अधिक महत्वपूर्ण है
धीमे मैस्टिकेटिंग जूसर आमतौर पर कम तापमान संचालन सुनिश्चित करने वाले अधिक जटिल तंत्र के कारण उच्च मूल्य प्राप्त करते हैं। प्रीमियम मॉडल बेहतर रस गुणवत्ता के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले घटकों का उपयोग करते हैं।जबकि बजट विकल्प मौजूद हैं, एक टिकाऊ, उच्च-प्रदर्शन वाले जूसर के लिए कई सौ डॉलर का निवेश करने की उम्मीद करें।नामा जैसे कई शीर्ष कोल्ड प्रेस मॉडल उदार वारंटी (15 साल तक) प्रदान करते हैं, जिससे वे बार-बार उपयोग करने वालों के लिए सार्थक हो जाते हैं।
- प्री-क्लीन:पहले गूदे को खाद/कचरे में फेंक दें
- धोना:पल्प कंटेनर और जूस कप को हाथ से साफ करें (या यदि संगत हो तो डिशवॉशर में)
- धोना:यदि आवश्यक हो तो ऑगर और ढक्कन को गर्म साबुन वाले पानी से फ्लश करें
- स्क्रब:फिल्टर पर कठोर ब्रश का उपयोग करें
- विवरण:बोतल ब्रश से दरारें साफ करें
- सूखाना:पुनः असेंबली से पहले पूर्ण सुखाने सुनिश्चित करें
