Eksperci oceniają najlepsze ekspresy do kawy dla domowych baristów

Czy kiedykolwiek marzyłeś o tym, by w komforcie własnego domu wypić espresso w klasie kawiarni, z bogatym aromatem, aksamitną kremą i eksplozją smaków, które zachwycają twoje zmysły?Z tak wieloma profesjonalnymi ekspresamiKonsultowaliśmy się z ekspertami branżowymi i przeprowadziliśmy rygorystyczne testy, aby zapewnić najlepsze opcje dla zwiększenia wrażeń z kawy w domu.

Najważniejsze zalecenia dotyczące maszyn espresso

KitchenAidInteligentny wszechstronny

Otrzymała prestiżową nagrodę Good Housekeeping Kitchen Award, ta maszyna wyróżnia sięniezrównana różnorodność napojów i możliwości dostosowaniaKF8 oferuje 12 receptur na espresso łącznie z rzadkimi odkryciami, takimi jak Cortado i Café au Lait łącznie z regulowaną temperaturą, intensywnością (od łagodnego do grubego) i stosunkiem mleka do kawy.Intuicyjne sterowanie za pomocą dużego ekranu dotykowego sprawia, że obsługa jest bezproblemowa, nawet dla początkujących.

Wyniki badań laboratoryjnych:Zintegrowana pianka do mleka tworzy mikrofalę idealną do cappuccino.i odłączalny pojemnik mleka umożliwia łatwe chłodzenie resztek.

Uwaga:Warstwa kremy ma tendencję do bycia cieńsza. Dostosować ustawienia do osobistych preferencji.

Tymian i barysta miniKompaktowa Elektrownia

Ta półautomatyczna maszyna o cenie poniżej 150 dolarów zapewnia zaskakującą jakość.Zdejmowalny zbiornik wody o pojemności 1 litra ułatwia napełnianie i czyszczenie.

Wyniki badań laboratoryjnych:Produkuje dobrze zbilansowane espresso z imponującą grubością kremy biorąc pod uwagę jego cenę.

Uwaga:Wątek parowy skutecznie podgrzewa mleko, ale ma trudności z uzyskaniem optymalnej konsystencji pianki.

Breville Bambino Plus/Oszczędzający przestrzeń wykonawca

Ta kompaktowa maszyna (7,6" szerokości) konsekwentnie dostarcza doskonałe espresso bez kuchni nieruchomości.i dzban mleka dla jego pałki parowejTrzy ustawienia pianki mlecznej (lekka, standardowa lub gęsta) dopasowują się do preferencji.

Wyniki badań laboratoryjnych:Bogate espresso z wyraźną, ale zrównoważoną kremą, szybko się podgrzewa, działa cicho i łatwo się czyści.

Uwaga:Wymaga kawy lub oddzielnego młynka.

De'Longhi Rivelia: Innowacje podwójne

Ta maszyna automatyczna posiadarewolucyjny system podwójnej osłonyKompaktowy odcisk (szerokość 9,75") i intuicyjny interfejs sprawiają, że operacja jest bezproblemowa.Maszyna oferuje 18 opcji napojów i przechowuje cztery profile użytkowników.

Wyniki badań laboratoryjnych:Wyprodukuje odważne espresso z jedwabną kremą i pięcioma poziomami intensywności.

Uwaga:Niewielkie pozostałości ziarna mogą pozostać podczas przełączania łopaty – użyj funkcji "smarować i opróżnić" do oczyszczania.

Breville Barista ProWybór znawcy

Dla tych, którzy pragną dokładności, ta półautomatyczna maszyna z wbudowanym szlifierem zapewnia niezrównaną kontrolę.Ekran LCD wyświetla animacje ekstrakcji w czasie rzeczywistym, umożliwiając ustawienia w pięciu temperaturach i 30 ustawieniach szlifowaniaZawierają one jedno- i dwustronne kosze filtrowe.

Wyniki badań laboratoryjnych:Wyjątkowo szybki czas ogrzewania, wszystkie elementy łatwo oczyszcza się z minimalnymi pozostałościami.

Uwaga:Początkujący powinni zacząć od domyślnych ustawień przed eksperymentowaniem.

Café AffettoMinimalistyczna Inteligentna Maszyna

Ta automatyczna maszyna obsługująca Wi-Fi ukrywa swój zbiornik wody i zbiornik do wody w celu zapewnienia eleganckiego wyglądu.Prosty panel sterujący oferuje espresso, Americano, specjalne kubki i opcje gorącej wody.

Wyniki badań laboratoryjnych:Wyprodukuje wizualnie oszałamiające espresso z złotą kremą.

Uwaga:Unikaj ciemnych fasoli palonych, ponieważ ich oleje mogą uszkodzić wewnętrzne składniki.

Lelit MaraX: Mistrzostwo ręczne

Wykorzystuje się go w procesie wytwarzania wody, w którym wprowadza się do produkcji wodę, a następnie wprowadza do produkcji wodę, w której wprowadza się wodę.i duże podwójne) mogą pomieścić różne dawki.

Wyniki badań laboratoryjnych:Po opanowaniu, wytwarza wyjątkowo bogate i pełne ciało espresso o stabilnej temperaturze.

Uwaga:Potrzeba 15-24 minut podgrzewania, zaplanuj odpowiednio.

Dodatkowe istotne opcje

• De'Longhi Magnifica zaczyna:Pięć drinków z jednym dotknięciem, w tym latte macchiato.
• De'Longhi Nespresso VertuoPlus Deluxe:Komfort oparty na kapsule z rozpoznawaniem kodów kreskowych
• Philips serii 3200:Niedrogie automatyczne urządzenie z bogatym smakiem
• Philips Baristina:Kompaktna maszyna wyposażona w szlifierkę poniżej 400 dolarów

Metodyka badania

Nasze oceny obejmowały:

• Wydajność:Wielokrotne kolejne strzały mierzone w celu zapewnienia spójności temperatury, objętości i czasu
• Smak:Eksperci oceniają smak, ciało, równowagę i jakość kremy
• Pęknięcie:Badania zarówno z mlekiem mlecznym, jak i mlekiem roślinnym
• Użyteczność:Intuicyjność konfiguracji, przejrzystość sterowania i wydajność działania

Przewodnik po zakupie: kluczowe rozważenia

Rodzaje maszyn

• Podręcznik:Pełna kontrola, ale stroma krzywa uczenia się
• Połowo automatyczne/automatyczne:Różne poziomy automatyzacji szlifowania i tłoczenia
• Superautomatyczny:Jednorazowa operacja od ziarna do kubka
• Kapsułka:Maksymalna wygoda przy kawie z podzielonymi porcjami

Podstawowe cechy

• Rozmiar:Kompaktowe modele oszczędzają przestrzeń, ale mogą nie mieć żadnych funkcji
• Ciśnienie:7-11 BAR wystarcza do wysokiej jakości ekstrakcji
• Szlifier:Wbudowane młynki zapewniają świeżą kawę, ale zwiększają koszty
• Pianka:Wędki parowe zapewniają kontrolę; automatyczne systemy zapewniają spójność
• Utrzymanie:Zwróć uwagę na codzienne wymagania czyszczenia i częstotliwość odkurzania

Espresso Nauka 101

Prawdziwe espresso wymaga pod ciśnieniem gorącej wody (195°F-205°F) przymuszonej przez drobną, szczelnie spakowaną kawę w 7-11 BAR.W ten sposób wytwarzane są skoncentrowane smaki i powstaje charakterystyczna crema ̇a złota pianka z emulgowanych olejówZmienniki takie jak wielkość tłoczenia, dawka, ciśnienie tłoczenia i czas ekstrakcji (zwykle 25-30 sekund) znacząco wpływają na profil smaku.

Wgląd ekspertów

Nasz zespół testowy obejmuje specjalistów od kawy z dziesięcioleciami doświadczenia w ocenie sprzętu espresso.Wszystkie maszyny przeszły co najmniej 40 godzin testów w świecie rzeczywistym w wielu scenariuszach warzenia, aby ocenić trwałość i spójność.